VINOS: LA COSECHA QUE SE VIENE

Por el Ing. Agr. Carlos A. Tonnelier

Este año la cosecha de uva se presenta con buenas perspectivas en cuanto a calidad, no tanto quizás en cuanto a cantidad, tema que a nosotros no nos debe preocupar mucho ya que en vinos, cantidad no es necesariamente sinónimo de calidad.

           Si bien el mes de Febrero viene algo húmedo aquí en Mendoza y en general en las zonas vitícolas, la situación desde el punto de vista sanitario no preocupa y los distintos parámetros están controlados. Quizás la variedad que más mermas presenta sea justamente el Malbec, nuestro ícono varietal. Esto es debido básicamente a las condiciones climáticas que hubieron en la primavera pasada, con fuertes vientos especialmente el famoso Zonda, que provocaron disminución en el cuaje de las flores, dando como resultado lo que aquí se llama "racimos corridos" es decir muy laxos y con menos granos de uva que lo normal. Esto de todas formas no afecta la calidad.

            Con respecto al granizo, en Mendoza hizo bastante daño pero la merma en volumen que maneja por ahora el INV es de alrededor del 5% con relación al año pasado. Esto es algo bastante habitual, aunque en San Juan el % de merma es muy alto, alrededor del 20%.

                                                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                

                PARA FESTEJAR FEBRERO:

               NÓMADE, de Bodega Tomás Achával
               Malbec y Cabernet Sauvignon 2007          $57
              
               NÓMADE,  Torrontés 2010
               Torrontés elaborado en Cafayate, Salta         $39
                   CATALPA MALBEC 2008           $ 66 (10% off)     

El Conocedor lo calificó con 90 puntos 

                 LA ESPERA, Malbec y Cabernet  Sauvignon 2008   
                Con 6 meses de barrica francesa                                           $38
             de Bodega Funckenhausen, con viñedos en Valle de Uco y San Rafael    
             Enólogo: Mauricio Lorca  

             LA ESPERA Reserva, Malbec y Cabernet Sauvignon 2007
             Con 12 meses de barrica francesa                                           $78

              LES OFREZCO BUENOS VINOS A PRECIOS PROMOCIONALES:

            FINCA EL PERAL, de Bodega Los Cerrillos
             Malbec 2011, Cabernet Sauvignon 2011, Merlot 2010
             Chardonnay  y Sauvignon Blanc 2011                                  $39  (10% off)

            FAMILIA GASCÓN, Malbec 2007
            Con 8 meses en roble francés
            En caja tubular individual para regalo          $39      ¡¡OFERTA ESPECIAL!!

            CALICATA Syrah 2008, de Trivento
             Añejado en barricas de roble francés                     $28     ¡¡OFERTA ESPECIAL!!

           

               Como la idea es catar diferentes vinos gourmet, éstos se pueden comprar individualmente. El envío a domicilio está incluído en el precio para un combo mínimo de 18 botellas. Por una compra de 10 o más cajas, se hace un descuento del 10%

Para los interesados en vinos de alta gama, tengo una selección especial.
            Les deseo un año de trabajo, familia y paz.
   

        Cristina

                                    Le Vin Gourmet

                                             Cristina Nores de Tonnelier

                                               Tel. 0261-4298418  / 155658746