COMO COMPRAR LECHE DE PRIMERA EXPOSICION EN TETRAPAK

Hay un recaudo que se debe tomar al comprar leche (o productos envasados en Tetrapak) al momento de llevar el producto al hogar.

En la parte inferior de cada caja, hay una numeración que va desde el 1 al 5. Si a la numeración le falta el número 1, eso quiere decir que esa leche ha sido pasteurizada por primera vez. Pero si le falta el número 4 significa que esa leche ha sido pasteurizada por cuarta vez.

A las fábricas solo les está permitido reciclar la leche 5 veces y después la deben desechar. O sea, si a la numeración le falta el número 5, esa leche ha llegado al máximo del reciclaje.

¿Cuándo se recicla la leche? Cada vez que la leche se vence y los negocios o supermercados no la han podido vender.

A todo esto el proceso de pasteurización consiste en que la leche es sometida a altísimas temperaturas en donde se matan virus, bacterias, enzimas, vitaminas, etc. O sea, todo el contenido de la leche, quedando tras tantas pasteurizaciones un líquido prácticamente sin ningún tipo de nutrientes.

Es importante, además, saber que como mínimo la leche dura 5 meses, y por ello a la quinta pasteurización puede estar llegando a los dos años, mientras que la leche natural de vaca solo dura dos días.

Al momento de realizar la compra de leche, hay que asegurarse que ha sido expuesta al mercado por primera vez, siempre que haya posibilidades de hacerlo.