Baños de Valdearados (Burgos - España)
Tel: 947534074
El temario del evento, que se realizará el 20 de Julio en la Sociedad Rural de Trenque Lauquen, versará sobre eficiencia de conversión, crecimiento de los rodeos, modelos de confinamiento, recursos humanos y tratamiento de efluentes.
PROGRAMA (inicio 8:30 hs.)
Claves para una gestión económico-financiera exitosa de las empresas tamberas.
Diserta: Ctdor. Carlos Barrero, del Estudio Barrero-Larroudé.
Intensificación y Recursos Humanos: De grupos de trabajo a verdaderos equipos.
A cargo del Ing. Fernando Preumayr, consultor en desarrollo de personas y equipos para empresas agropecuarias.
Eficiencia de conversión. Hacia una nutrición de precisión.
Disertante: Hernán Ré, asesor privado.
El tambo busca mayor escala. ¿Qué está frenando el crecimiento de los rodeos?.
A cargo de Med. vet. de la actividad privada.
Modelos de confinamiento exitosos. ¿Por donde empezar?. ¿Cómo seguir?
Diserta: Med. vet. Julio Godoy, asesor y productor lechero.
Ideas viables para el manejo de efluentes en el tambo.
Diserta: Verónica Charlón, especialista en tratamiento de efluentes del INTA Rafaela.
Aranceles:
General: $120 / Estudiantes: $75
(Incluye Almuerzo, coffee break y materiales)
Contacto: lechebuenosaires@todoagro.com.ar / 0353 4536239 / 4613068
A pesar de la recuperación internacional de los precios de los commodities en los últimos diez años, que llevó a las cotizaciones de la leche en polvo de menos de US$ 900 la tonelada en 2001 a más de US$ 4.000 ahora, pasando por un pico de US$ 5.600 en 2008, la lechería argentina sigue estancada en alrededor de 10.000 millones de litros, sin alcanzar siquiera el récord de 10.600 millones de 1997/8.
La productividad en los tambos se incrementa, pero se debe a un crecimiento en la escala, a megatambos, y a pesar de ello no se logra un genuino crecimiento del sector productivo lechero. La caída de los tambos se ve compensada en la producción por esos megatambos, mientras muchos prefieren la producción soja a la leche.
De los 45.000 tambos que se existían en la década de 1980 se cayó a unos 16.000 establecimientos según el censo de 2002. Tales tambos debieron soportar diversos colapsos, entre los que deben contarse la hiperinflación de Raúl Alfonsín y la recesión de Carlos Menem, recordando que en las proximidades del cambio del Siglo XX al XXI la rentabilidad tambera era negativa. Finalmente, tras el colapso del 2001 y el actual esquema económico, los tambos aun en funcionamiento rondan los 11.000. Se trata de una caída superior al 30% en los últimos 8 años.
Desde el sector lechero, empresarios y productores alertan sobre los riesgos para este invierno, en que hay una merma natural de producción, en que los tambos perciben un promedio de $ 1,56 por litro, en tanto las usinas podrían abonar hasta $ 1,65 para aliviar los costos del sector productivo. Cabe destacar que en Argentina se ha dolarizado en muchas actividades, y mientras los productores reciben el pago en Pesos argentinos, sus insumos y costos (excepto la mano de obra y la energía) son en dólares estadounidenses.
Según los economistas, para fin de año el mercado internacional abonaría alrededor de US$ 3.700 para fin de año, lo que daría una paridad de pago a los tambos de $ 1,50 por litro, mientras los costos siguen su imparable escalada alcista. Sucede que mientras los precios internacionales casi duplican el promedio histórico, el increíble aumento de los costos argentinos, de 119% por hectárea y de 187% por litro, sumado a la erosión que conlleva la inflación, no deja el más mínimo margen.
Mientras tanto, el Gobierno realiza una intervención oficial en el mercado, dificultando (o negando) permisos de exportación –Roel-, alterando la relación comercial entre mayoristas y minoristas.
Más de una docena de entidades representativas del sector productivo lácteo solicitaron “Mayores reintegros, subsidio directo a la demanda interna vulnerable y la disminución de los extraordinarios márgenes actuales de comercialización”, junto con la devolución del IVA en tiempo y forma y la desaparición de los Roel.
Llevamos casi 30 años de democracia. De continuar el actual esquema económico, los tambos continuarán su extinción, seguiremos perdiendo los mercados internacionales y sin poder satisfacer siquiera el mercado interno, provocando el mayor colapso del sector lechero del que tenga memoria la Historia de la Lechería de Argentina, conduciéndola a su desaparición y a la consecuencia de tener que importar leche para satisfacer las necesidades nacionales ante una nula producción propia. Algo que hasta hace sólo unos pocos años atrás sólo podría afirmarse en una novela de ciencia ficción sobre nuestro país, pero que hoy es completamente posible gracias a la gestión de todos y cada uno de los gobiernos que nos rigen desde 1983.
Y así empezaría el cuentito al que permitimos que Usted con su imaginación lo siga para contarlo a sus hijos, sobrinos, nietos o a todo niño que haya en el país: Había una vez en nuestro planeta, un lugar al que muchos consideraban “el granero del mundo”, y que era el primer exportador agropecuario de gran variedad de rubros. Ese lugar era un país que también tenía una incipiente lechería cuya producción logró ganar importantes mercados en el mundo…”
COMUNICADO DE LA MESA NACIONAL DE PRODUCTORES DE LECHE
Ante la falta de señales claras para la lechería, las entidades que componen la Mesa Nacional de Productores de leche manifiestan:
- Durante el primer semestre del año en curso la producción lechera argentina vino transitando un escenario de recomposición de precios, generando expectativas favorables en el sector.
- Situaciones climáticas adversas a las que se agrega recientemente una baja de precios en un contexto de creciente inflación, conspiran contra la posibilidad de que esta incipiente recuperación pueda transformarse en un proceso de crecimiento genuino.
- La realidad de los mercados permite en estos momentos sostener los precios al tambero en valores razonables, que brinden al sector las señales positivas que necesita.
- La MNPL sostiene que la lechería nacional, después de más de 10 años de estancamiento, necesita volver a crecer. Esto sólo será posible con reglas de juego permanentes y la plena vigencia de un mercado transparente en la formación de los precios, sin intervenciones distorsivas en la comercialización interna y externa.
Buenos Aires, 1º de septiembre de 2010
CONFEDERACIONES RURALES ARGENTINAS
SOCIEDAD RURAL ARGENTINA
FEDERACIÓN AGRARIA ARGENTINA
CONINAGRO
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LECHE
UNIÓN GENERAL DE TAMBEROS
UNIÓN DE PRODUCTORES LECHEROS DE LA CUENCA MAR Y SIERRAS
PRODUCTORES DE LECHE ASOCIADOS SUR DE SANTA FE Y CÓRDOBA
CÁMARA DE PRODUCTORES DE LECHE CUENCA OESTE BS AS
CÁMARA DE PRODUCTORES DE LECHE DE LA CUENCA ABASTO SUR
CÁMARA DE PRODUCTORES DE LECHE DE LA CUENCA ABASTO NORTE
CÁMARA DE PRODUCTORES DE LECHE DE ENTRE RÍOS
El ministro de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires, Ariel Franetovich, se reunió con los integrantes de la Mesa Provincial Lechera y luego, presidió el tercer encuentro de la Mesa de Forestación bonaerense creada por el gobernador Daniel Scioli.
De esta manera, la Provincia presentó los primeros informes del observatorio de la cadena láctea. Denominado “oráculo”, se trata del desarrollo de un software encomendado a la Universidad de Luján con el objetivo de estudiar todos los factores la cadena de valor de la leche incluyendo a los productores, a la industria y a la comercialización.
“Este observatorio será una herramienta que servirá para diseñar políticas estratégicas para todo el sector. Con el espíritu común de todos los actores que la conforman, entendemos que si existe una dificultad en un eslabón, perjudica la actividad de toda la cadena de producción láctea. Esta herramienta requerirá de una actualización de información constante que ayudará entonces , entre otros beneficios, a advertir eventuales dificultades y así, evitarlas ”, concluyó Franetovich.
Como antecedente, el gobierno provincial ha cumplido con la promesa de realizar un relevamiento lácteo, dando a conocer que en el territorio bonaerense tenemos 2.626 tambos, 320 plantas activas y la actividad genera 19.544 puestos de trabajo, entre otros datos que permitirán avanzar en la creación de programas que beneficien al sector.
Estuvieron presentes representantes del Centro de Industria Lechera (CIL); de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP); del SENASA y Enrique Cartier, profesor de la Universidad de Luján y encargado de llevar adelante el observatorio lácteo. El director provincial de Ganadería, Juan Angel Cruz y el director de Producción Láctea, Marcelo Lioil acompañaron al titular de la cartera agraria.
Con la Mesa Provincial de Forestación.
“Nos comprometemos, por instrucciones del Gobernador, a otorgarle un marco legal a la Mesa Provincial de Forestación y, de esta manera, generar un procedimiento de trabajo orgánico y permanente, en conjunto con otros Ministerios y/o reparticiones provinciales logrando un Plan Estratégico para el desarrollo forestal de la Provincia”, aseguró Franetovich.
En la oportunidad, el ministro asumió también el compromiso de extender el relevamiento forestal que está realizando el Ministerio como prueba piloto en la zona Sudeste bonaerense, al Delta y a toda la Provincia para el próximo año. También agregó que “ vamos a remitir un proyecto a la Legislatura para prorrogar la ley 26.432 a fin de tramitar subsidios de incentivos nacionales para productores forestales de la provincia de Buenos Aires”.
Además, se informó sobre los avances del Plan de Incentivo Forestal que consiste en la adquisición de 1.600.000 plantas de eucaliptus, álamos, pinos y sauces destinado a aproximadamente 500 productores e incrementando la superficie plantada entre 1200 a 1500 hectáreas.
Recordemos que tanto este Plan como el de Arbolado Público que prevé la entrega de 120.000 plantas a 50 municipios, son parte del Plan Quinquenal Forestal de la provincia de Buenos Aires, impulsado por el gobernador Scioli.
Participaron de esta Mesa el decano de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP, Pablo Yepura; representantes de la Dirección Provincial de Islas; de la Asociación Forestal Argentina (AFOA) y de la Federación Argentina Industria de la Madera y Afines (FAIMA).
Junto al ministro Franetovich, estuvieron presentes el subsecretario de Producción, Economía y Desarrollo Rural, Ricardo Curetti; el director provincial de Agricultura, Carlos Cadavid, director de Bosques y Forestación, Sebastián Galarco y Sergio Di Pierro, responsable del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP).
Aclaración: El 29 de marzo de 2010 el Movimiento CREA envió el comunicado de prensa Nº 6, en el que da su apoyo al PEL 2020, un Plan Estatégico Lechero con objetivos de largo plazo, que planifica acciones para mejorar la articulación entre la producción, la industria y la distribución. Este programa no tiene relación con otro impulsado por el Gobierno con nombre parecido. Un cable de la agencia DyN del 30 de marzo difunde una información distinta, ante lo cual el Movimiento CREA ratifica lo expresado en el comunicado 6, que se repite a continuación.
El PEL 2020 sigue avanzando y entra en una nueva etapa
Después de tres años de trabajo, la cadena láctea ha terminado de diseñar la matriz de desarrollo del Plan Estratégico Lechero (PEL 2020).
Es un proyecto con objetivos de largo plazo, que planifica acciones para mejorar la articulación entre la producción lechera, la industria y la distribución. Para ello, crea un ámbito de discusión que incluye a todos los sectores de la cadena, con una visión común y coordinada, que satisfaga las necesidades de todos los actores. Está conformado por un Consejo para el Desarrollo del Plan Estratégico, un equipo técnico y un grupo de trabajo integrado por representantes de los distintos eslabones de la cadena y de los Estados nacional y provinciales.
En este proceso de diseño participaron todas las organizaciones de la producción, la industria, las instituciones técnicas y las autoridades nacionales y provinciales que, debatiendo con honestidad intelectual y claro sentido constructivo, consensuaron los principales lineamientos de la lechería que todos soñamos.
Este esfuerzo hoy se materializa a través de muchas acciones que se están llevando adelante, pero aún existe mucho trabajo por realizar para cumplir con la visión de una lechería competitiva para abastecer a la Argentina y al mundo.
Es por ello que es necesario que todos los actores de la cadena se sumen en forma activa a este proceso que intenta poner fin a muchos años de frustraciones y proyecte a la actividad hacia el desarrollo económico y social, con clara responsabilidad ambiental.
En 2010 y en años sucesivos se avanzará con una serie de actividades relacionadas con las seis áreas estratégicas del Plan y que requieren un gran compromiso. En los Talleres de Validación regionales, la industria y la producción se han comprometido a promover el aporte, en partes iguales, del dinero para apoyar esta iniciativa.
De común acuerdo, la mayoría de la producción e industria diseñaron un operativo donde se pedirá el apoyo económico de ambos sectores para el desarrollo de las actividades del PEL 2020, programadas para este año y el primer semestre de 2011, entendiendo que las mismas serán de vital importancia para el aumento de la competitividad del sector.
Estamos convencidos que este esfuerzo se materializará en un sector que generará mayor riqueza para todos y es por ello que desde el Movimiento CREA consideramos que se debe apoyar plenamente esta iniciativa.
Comisión de Lechería del Movimiento CREA
Comunicado de prensa nº 6
29 de marzo de 2010